Posts Tagged ‘hjemmelavet iste’
Nem og lækker hjemmelavet iste
Jeg kan snildt leve af vand og urte-te, men Kurt på 14 synes det er pænt røvsygt. Han er heldigvis ikke vild med sodavand, ligesom både energidrik og alkohol er ukendte enheder i hans Univers, men han er vild med iste.
Der er super meget sukker i iste, foruden teen indeholder koffein. Begge dele noget jeg ikke synes min søn skal hælde i sig på daglig basis. Desuden kan det hurtigt blive peberet, hvis der går en flaske iste til, dagligt. Vi har indtil nu begrænset det til fredage og lørdage.
Men nu får piben en anden smag! For laver jeg isteen selv. Min egen opskrift. Det er super nemt, billigt og sundt. Så det må Kurt drikke masser af. Han siger, at den smager 100% lige så godt som den man køber fra Fuze til 19 kr flasken.
Til fire flasker a 0,75 L er opskriften:
1) Kog tre te-kedler vand (gammeldags kedel af metal – jeg anbefaler at undgå plastik el-kogere).
2) Hæld vandet i en stor metalskål (eller, hvad du nu har) og tilsæt tre te-breve Mynte-te fra Pukka.
3) Tilsæt frugt efter lyst. For tiden er æbler jo oplagt. Brug 2-3 hele æbler, skær i både og op i skålen.
Du kan også bruge jordbær, hindbær, ferskner mv. Se på årstiden og lad dig inspirere.
Lad det trække et par timer. Rør evt. lidt i teblandingen med en stor træske indimellem.
4) Tag æblestykkerne op (bruger du bær da si teblandingen over i en anden balje).
5) Tilsæt Stevia (jeg bruger Maxi Stevia fra Naturdrogeriet). Husk, det søder meget, så brug kun lidt. Smag dig frem, så din iste får præcis så meget sød smag du ønsker.
6) Hæld isteen via trakt på flasker og sæt i køleskabet.
Kurt kan godt lide at hælde isteen i et stort glas med isterninger og så et glas-sugerør.
Jeg har smagt teen. Den er lækker og læskende – og god at byde gæster på som alternativ til kaffe, sodavand eller alkohol.
