Vinni Gren Bonde

I sidste uge skrev jeg to indlæg om bulimi. Dem har jeg slettet igen, de var for lange og rodede.

Summa summarum: Jeg ønsker at gøre op med narrativet om, at bulimi er en spiseforstyrelse – for alle.

For mig var det ikke en spiseforstyrelse! Det var reaktiv hypoglykæmi. Derfor hjalp systemets behandling (psykoterapi el. psykolog) heller ikke en døjt. Problemet var ikke psykisk. Det var fysisk.

Hvad er reaktiv hypoglykæmi?

Reaktiv hypoglykæmi er et af de mest klassiske tegn på insulinresistens. Et andet ord for insulinresistens er kulhydrat-intolerance.

Ved reaktiv hypoglykæmi sker følgende:

1. Man spiser et kulhydratrigt måltid fx havregryn til morgenmad
2. Kroppen producerer en overflødig mængde insulin i panikrespons på blodsukkerstigningen
3. Insulinet rammer for hårdt og skyder blodsukkeret for langt ned
4. Det mærkes som træthed, rysten, hjertebanken, irritation – og en intens trang til mere sukker
5. Sukker løser det akutte problem (fx at indhalere 1 liter Mathilde kakao), men starter cyklussen forfra – det er en ond cirkel
   

Så, hvordan undgår man reaktiv hypoglykæmi?

Ved at spise en kost uden kulhydrater, andet end de få, der er i grøntsager. Det er derfor keto virker så godt for mig. At jeg har tabt mig (i skrivende stund 24 kilo) er et tegn på, at insulinresistensen er under kontrol.

Selvom jeg ingen bulimi har haft i 20 år, har jeg oplevet ubehagelig blodsukker-crash, når jeg har spist kulhydrat. Dem undgår jeg 100%, ved at spise keto.

Det forklarer også, at jeg som ung havde fravær af bulimi i årevis, netop i perioder, hvor jeg spiste meget animalsk fedt. Det stabiliserede mit blodsukker, jeg undgik crash og den onde cirkel.

Husk at spise noget lækkert – også kage!

Hvis man ingen problemer har med kulhydrater, er der jo ingen grund til at spise en ketogen diæt. Os der har, bør undgå kulhydrater og få masser af animalsk fedt.

Og er man – som jeg – en rigtig dessert- og kagegris, findes der tusinder af alternativer til den hvide gift (sukker). Madbanditten.dk er min foretrukne.

En hurtig snack kan være græsk yoghurt 10% med kakaopulver og stevia. Mums!